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做好手工香脆蛋卷就是如此簡(jiǎn)單
用料 ：低筋面粉，雞蛋5個(gè)，白糖，食用油，鮮奶，芝麻
手工香脆蛋卷的做法
在面盆里打入5個(gè)雞蛋，加入白糖和食用油拌勻；
加入低筋面粉、鮮奶、芝麻拌勻，使面糊能夠很稀的流下來(lái)即可；
舀一勺面糊在電餅鐺上，用刮子迅速推開(kāi)，待兩面焦黃，用筷子或手卷起即可；
補(bǔ)充說(shuō)明：1、想攤薄，那是個(gè)技術(shù)活，需要多練幾次才能理想；
2、刮子要蘸水后，推開(kāi)面糊；推開(kāi)后，要將刮子放入水中洗干凈，做下一個(gè)再蘸水。否則，刮子上就粘滿(mǎn)了面糊，也就無(wú)法刮薄了；
3、注意電餅鐺的溫度要控制好，否則會(huì)糊了；
4、除了雞蛋以外，其他的量都根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)吧，我做的時(shí)候沒(méi)有稱(chēng)重，sorry，只要面糊能夠很稀的流下來(lái)即可。
大家多練習(xí)幾次吧，剛開(kāi)始的品相不好，但是味道可是很酥脆滴~~
武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷(xiāo)售休閑食品加工設(shè)備的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名專(zhuān)家共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械，自有車(chē)、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴7年誠(chéng)信通會(huì)員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國(guó)家和地區(qū)，國(guó)內(nèi)很多知名食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。
我公司開(kāi)發(fā)研制的【全】半自動(dòng)蛋卷機(jī)，已經(jīng)在休閑食品加工企業(yè)投入運(yùn)行多年，證實(shí)該機(jī)設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能穩(wěn)定、操作方便、維修簡(jiǎn)便，具有較高性?xún)r(jià)比。
該蛋卷機(jī)特點(diǎn)：自動(dòng)化程度高，自動(dòng)注料，自動(dòng)壓蓋，自動(dòng)起模。
能自動(dòng)完成定量進(jìn)料、煎烤?？勺詣?dòng)跳板等工序，生產(chǎn)能力為每小時(shí)30-45斤，生產(chǎn)出的產(chǎn)品完全保持純手工工藝的品質(zhì)，口感酥脆、外型整齊美觀、色澤均勻，包裝省時(shí)，較大提高生產(chǎn)效率。該機(jī)功效高，省電為主要中心設(shè)計(jì)制作；加熱板大小，花紋可定制，特氟龍不粘涂層，脫模成型非常好。
該蛋卷機(jī)占地面積小，一人即可操作，投資少，簡(jiǎn)單易學(xué)，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品色澤金黃鮮嫩、老少皆宜，是創(chuàng)業(yè)制富，大量生產(chǎn)的理想設(shè)備。
山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，蛋卷機(jī)廠(chǎng)家，高可達(dá)6米。
在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。
核果類(lèi)水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國(guó)特有的藥果兼
用樹(shù)種，具有下血脂、血壓、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、化痰的良藥
，對(duì)胸膈脾滿(mǎn)、血淤、等癥有很好的療理效果。山楂內(nèi)的黃酮類(lèi)化合物牡荊素，是一種作用較
強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)變異細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
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